冷库建设

经市场调查，冷库、冷风机相关产品生产营销企业它们有自己在市场上响亮的招牌，如佛山制冷企业，以制冷机组，辅机加工为主，其主导产品几乎应用到各个行业领域，并且在装配组装式冷库和冷风机辅助产品等方面，知名度很高，竞争力很强，世行或亚行开发扶贫项目，大中城市的菜篮子工程的招标，很难排除它们，它们是行业的排头兵，龙头老大，企业机制上经过转换，如有很多冷库安装公司，雄厚的实力保证了它们占取市场足够的份额。
冷库是冷藏业发展的基础。是冷藏链的重要组成部分。目前，全国冷库的总容量为700多万立方米，随着我国经济的发展，人们的生活质量要求越来越高，由于反季节消费，食品、饮品等生产企业仓贮等需要冷藏过渡贮存的食物、货物越来越多，为冷藏业发展带来了契机，市场容量会逐渐扩大，前景看好。食品冷藏链是指易腐食品再生产、贮藏、运输、销售、到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。他是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷藏链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品的加工、运输和销售。食品冷藏链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷冻销售四个方面构成。广东制冷市场非常庞大，涉及的地域也非常广，大到##、国防、化工生产、畜牧水产渔业、肉类加工、食品、果蔬加工，小到菜篮子及千家万户，日常生活，几乎无所不及。广东速冻食品从生产企业一零售商店一家庭的冷冻链已经形成，随着人民生活水平的提高，对食品的卫生、营养、新鲜、方便性等方面的要求也日益提高，冷藏链的发展前景将十分广阔。
提起冷藏链，首先想到的是承担运输任务的冷藏汽车。近几年新兴发展的股份制企业及民营类企业，在较短的时间里，他们能快速捕捉市场热点，手段灵活，反应迅速，许多商业信息往往内地一些企业尤其是国有企业才刚刚闻到风声，沿海和开放地区的企业却早已捷足先登。正是这种视效益为生命的股份制企业和民营机制，使他们在市场中施展拳脚，有的早已完成积累，羽毛丰满，这是一只不可小视的中坚力量。冷库、冷风机及相关产品生产企业现在正呈现良好的增长发展趋势。但仍有许许多多的企业存在着这些方面的问题：
　　（1）经营规模较小，在市场上缺乏竞争力。
　　（2）资质资格不全，制约进一步发