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近来，中国冰淇淋市场刮起一股意式手工冰淇淋之风，意式手工冰淇淋专营店也如雨后春笋般在全国各大城市发展起来。
纵观近几年中国的冰淇淋市场，可谓良莠不齐。随着越来越多国外高端品牌的渗入，一些中低端冰淇淋开始淡出市场。冰淇淋界的大洗牌也曾一度引起业界人士的高度关注，通过对比发现，虽然中国冰淇淋市场表面如火如荼，但实际上，能够真正代表较高水平和档次的冰淇淋却寥寥无几。大多数一线低端品牌的冰淇淋往往停留在简单化、程序化、老套化的生产和经营模式上，难以满足消费者日渐挑剔的胃口和眼光。
因此，消费者迫切需要一种新型、技术超前、理念##、能够代表世界冰淇淋##水平又符合国人消费口味的冰淇淋的诞生。
可以说，由自由自在休闲食品（中国）运营总部推出的意式手工冰淇淋恰恰顺应了这场需求。
造型别致、口味鲜美、口感极其绵密厚实的意式手工冰淇淋正填补了中国市场由来已久的空白。如果说国人以往对冰淇淋的品尝只停留于简单的尝鲜与解渴，那么现在这款具有浓郁意大利风情的意式手工冰淇淋则让消费者彻底摆脱了用舌品尝冰淇淋的初级阶段，转而进入咀嚼冰淇淋文化、养生美容的新潮流。
“只有技术不断翻新、价格公道、市场口碑好的冰淇淋则能大浪淘沙留下赢得消费者的青睐”，“金日来”休闲食品（中国）运营总部一直坚信这一经营理念，不断更新冰淇淋制作技术、努力降低成本、维护“意式手工冰淇淋”##品牌的企业形象，##食尚新潮流！