低温速冻设备及微冻液

本公司所开发的低温快速微冻冷冻机，是一种节能、高效，多用途的单体冻结设备；专利技术，解决了水产、肉类食品在冻结过程中冰结晶不均衡的科学难题，在水产肉类食品加工的科学技术上达到世界##水平。如贻贝肉在一般冻结后，解冻时可溶性蛋白的流失，造成肉质松散，失去原有口味，而采用本机冻结，解冻后仍保持质量呈新鲜状态。本机还可用在带头虾、去头虾、虾仁、蟹、生食鱼片等水产食品及肉类食品的单体冻结使用。本冷冻机并适用于渔船上快速冻结保鲜。本机属国际首创，占地面积小，操作使用方便，节能性能优越的新一代冻结设备。
本机需和本公司开发研究的微冻液结合使用，微冻液经各主管单位检验符合美国FDA标准和欧盟食品卫生标准，是目前全世界##可与被冻物质直接接触的微冻介质。