辣椒粉微波烘干杀菌设备

辣椒粉微波烘干杀菌设备



主要技术参数：
○1产品型号：PZ―15HT
○2电源输入：三相五线380±10% , 50Hz±1%
○3工作频率： 2450MHz±50MHz
○4额定输入视在功率：≤22KVA
○5微波输出功率：≥15KW（功率可调）
○6设备外型尺寸（长×宽×高）约：8500×980×1850 mm
○7进出料口高度：50mm
○8传送带宽度：650mm
○9传输速度：0.5～5m/min
○10提水效率：每小时约15公斤
杀菌处理量：120Kg-250Kg/h
○11控制：普通控制，可另设PCL、人机界面控制，附带温控、监控装置
○12微波泄漏：符合国家GB10436-89标准(国标≤5mw/cm2)
符合国家GB5226电气安全标准
○13工作环境：－5~40℃，相对湿度≤80%

　　在食品工业中，对于粉状物品的消毒杀菌，一直是众厂家感到棘手的问题。特别是一些粉状营养物品、热敏性物品的杀菌更是一大难题。温度过低杀菌无效果，温度过高会导致产品中营养成分损失，品位降低。另外，目前常规消毒杀菌方法设备庞大，操作维修不便，运行费用高，处理时间长，且不易实现自动化生产控制。


　　运用微波技术对辣椒粉、胡椒粉、粮食、糕点、果脯、酱菜、豆制品、咸水鸭、肉食品及干果的干燥、烘烤、膨化、杀虫、灭菌、保鲜等生产，在改造传统食品加工工艺中展现十分诱人的前景。

　　微波设备的价格是其次，最主要的是使用微波设备后能达到所想需要的目的效果，根据微波能设备投资费用，估计初建成本，从而计算经济效益。有些场合虽然直接经济效益不十分明显，如用微波对食品进行干燥杀菌，看来似乎增加了一道工序，成本似会上升，但由于增大了产量及延长了保险期，减少了商品损失，提高了生产与经济效益，总体效益利润仍是好的；至于对人民健康带来好处所获得的社会效益，更不应低估。