工业用绞肉机及搅拌机

降低成本的##科技和系统

马多的工业绞肉机是卫生、经济的肉类加工设备的专家，在加
工过程中能助您在节省时间和成本的基础上获得良好的产品。
他们始终根据肉类加工行业的需求，不断调整自己的机型。马
多工业绞肉机共有12款机型可供选择。

专利、先进的技术结合优质材料及良好的加工过程，确保了每
个阶段均能得到##加工效果。创新的布局、进料和工作螺杆
的设计及专利的开槽套筒系统设置了新的标准，在绞肉过程中
达到了###卫生水平。

通过优化螺杆仓的几何形状、螺杆、切割组件及满足该系列的
新材料的采用，使该机型在消耗最小电能的同时，保证达到顶
尖的生产效果。该机型能很容易地使用高压
清洗，符合欧共体的卫生及安全标准。
马多拥有质量管理体系，获得
ISO9001认证。


工业绞肉机 MEW 627―II/M
自动绞肉机U 200可配置绞拌机
产量：4000公斤/小时

工业绞肉机 MEW 627―IV/M
自动绞肉机G 160可配置绞拌机
产量：4500公斤/小时

工业绞肉机 MEW 628―II/M
自动绞肉机G 160可配置绞拌机
产量：5000公斤/小时

工业绞肉机 MEW 628―IV/M
自动绞肉机G 160可配置绞拌机
产量：6000公斤/小时



MEW 627/628







工业绞肉机 MEW 727/M
自动绞肉机U 200可配置绞拌机
产量：4000公斤/小时




工业绞肉机 MEW 728/M
自动绞肉机U 200可配置绞拌机
产量：5500公斤/小时




MEW 727

工业用绞肉机MEW627 - MEW728
具有专利技术的用于肉食品工业的
全自动绞肉机

马多工业绞肉机系列MEW627-728，是专为现代肉食品工业度身定做的专业机型。共有12个机型可供选择。这些机型能轻易达到4500-7500公斤/小时的优质产量。

马多工业绞肉机系列MEW627-628是##能将大块
（特殊装置）或预切过的冷冻肉直接在2MM的
孔板上进行加工。

马多工业绞肉机系列能轻易加工温度范围
在-25°C至80°C的产品。

通过多样的、智能的驱动概念，马多工业
绞肉机系列具有其独特的应用。

智能化的解决方案就在一个小容器中！规格范围为G160和U200的ULTRA 4全自动绞肉机MEW627和MEW728都按此分类。对注重高质量的肉制品行业来说，其价格十分合理。并且，由于该机型的一流技术、智能化自给式机箱以及经过认证和测试的设计，马多ULTRA产品系列保证##的工作效果和高标准的卫生。

使用ULTRA 4，能毫不费力地加工冷冻至-10°C的原料肉。

标准液压式进料装置、出料口手指防护电子锁以及液压式螺杆推进器，不言而喻 - 马多绞肉机。所有绞肉机均能相应地装配UNGER或ENTERPRISE切割系统。


马多 ― 肉类加工新技术专家

马多全自动绞肉机拥有四项专利，对卫生而经济的肉类加工工
业来说具有革新意义。

筐蓝系统
待加工的肉受压力及进料螺杆相对于切割组运动所产生的绞力的双重作用，被推入机器并同时被压紧。螺杆在“压力管”―螺纹套筒内旋转。带有螺旋形的凹槽使绞肉在其内部工作，它可以辅助原料的流动并避免原料向离开切割组件的方向移动。螺纹套筒内的推进装置（即马多的筐蓝系统）可以轻易拆卸，只有平滑的压力管留在机器内部。通过这种方式，能保证绞肉机的高度卫生。

压力和进料螺杆
科学研究证明，机器所消耗的电能中，只有10~30%是绞肉螺杆推进原料肉所需要的。而切割组件则要消耗70~90%的电能。基于这个发现，马多公司发明了全新的双螺杆系统。用于切割组的传动元件是由高品质的不锈钢制成，而进料元件是由非常坚硬的塑料制成的。塑料适于紧急启动，并能减小螺杆与轴承之间的磨擦。通过这种装置，能够完全避免重金属之间的磨擦损耗。

切割与轴承系统
在肉食品加工的某些情况中，原料肉是以大块肉的形式被塞入机器中进行绞肉的。在常规设计下，进料螺杆将大块肉推入加工区进行加工，这样极易导致原料肉被压扁。马多的切割与轴承系统，通过双螺杆的相互作用，在将肉传送至加工螺杆前就已经把原料肉碾碎，这样一来就避免了原料肉的超载现象。绞肉机的产量达到最大极限是通过原料的完整传输而实现的，从而使切割质量也相应提高。绞肉产品具有一流的密度。温升降至最低。

旋转进料头
相对运动的进料螺杆，与两端的“旋转进料头”相匹配。因此能持续卷绕而不会提升。同“可拆卸的压力槽”配合使用，“旋转进料头”保证加工螺杆的##进料效果，避免了切割组的随意旋转和不必要的热量产生。###温升和###产量保证一流的产品质量，而这种品质一般只有用其它较大型的机器才能实现。




机型和配置

专利的“DUOSEPART”技术，能在绞肉过程中高效地剔除动物的软骨和腱。这种方式加工，原料肉被拉紧，使筋腱去除时不夹带肉，消除损耗，从而降低了成本。

“DUOSEPART”包括两个相互独立的可调分离单元。剔除的##步分拣在侧面进行，而剔除的第二步分拣在孔板的中心进行。

在机器内部工作的两个进料螺杆能不断地将原料肉送入加工螺杆。根据需要，可将不同类型的肉装入搅拌装置。该搅拌装置也极适宜搅拌加入调料的原料。

带有新型运输和绞肉工具的绞肉机保证了产品的高质量和对原料肉的精细加工。所有的功能组件均能拆除并放入工具车，工具车为可选件，具有统一的规格标准，以保证便捷、卫生并能进行完全的清洗和消毒。

大型食品处理机器
MULTI MIX 和 MIXER GRINDERS

马多的MULTI MIX 和 MIXER GRINDERS是根据现代食品加工的##理念而研制出来的，无论是商业或工业均能使用。从500-4200升容量的八种不同规格的机型中，您能找出适合您的产量的机型。如需混合与汇聚不同的原料，MULTI MIX是##的解决途径。根据不同需要，客户能选择不同的搅拌杆：螺旋搅拌杆、螺旋浆搅拌杆、半月型搅拌杆、浆式搅拌杆和棒式搅拌杆。
您还能进一步地选择运动和真空装置及可编程的PLC控制面板。因此，每台搅拌器均适合各种生产条件。
该机型可由前面的开启处进行清空，如需要可由液压控制完成。MIXER GRINDERS也可在1000-4200升MULTI MIX机的基础上同马多专利的绞肉系列 G160/E 52和U200/E 56装配在一起使用。现代香肠和肉糜生产厂家非常喜欢这两种系列的加工方式，因为这样能保留原料肉的风味。马多工业绞肉机，MULTI MIX 和 MIXER GRINDERS可以配套使用，成为一条完整的肉类加工生产线。

现代肉类加工的专业机器

绞肉机 马多的机器符合EC机器生产标准。机器全部带
斩拌机 有CE标志。马多已获得DIN ISO 9001认证。
带锯
磨刀机 特殊电压设计。
工业化机器 为技术进步之目的，保留机器的技术更新权。

马多专为现代肉类加工而生产的高品质的机器。