麦汁煮沸热能回收系统

麦汁煮沸热能回收系统由列管式换热器、供水管路及PLC自控系统组成。工作原理：在煮沸阶段通过列管式换热器热交换产生的负压吸力，使煮沸锅产生一定的真空度，使麦汁在降压过程中，利用闪蒸的原理，使整个煮沸锅产生剧烈的煮沸和蒸发，而不同于常规煮沸只在液体表面产生蒸发，这样不仅加剧了蛋白质与聚多酚之间的聚合，还原类物质的形成和酒花的浸出，而且加速了二甲基硫等不良气味的蒸发。这样可以缩短煮沸时间，减少蒸汽耗量，达到节能降耗的目的。 1、可在常压下使用，对已有常压煮沸锅的改造。 2、可在新上糖化加压煮沸系统中使用 该系统设备简单实用，费用低，施工周期短，适合于工厂技术改造，欢迎广大啤酒厂商来电洽谈合作。