安康水循环养殖系统

　　水产养殖之内容包括：以水体生产水生物与水产品之处理及销售；而水产养殖之目标除了经济有效地生产水产品外，必须注意产品不可含有对消费者有害之成分，生产过程亦不可对环境造成危害。为达此目的，需采用健康之种苗、给予适当之食物及设法控制养殖池生态系统，使能维持于良好而稳定之状态，并能符合水产养殖生物之需求；另一方面不可用药而残留于产品中，亦不可排放废水污染环境或排出养殖生物影响原有环境生态。
　　水产养殖池为一包含养殖生物、轮虫、原生动物、藻类及细菌等生物之生态系统 (Meyer and Brune, 1982)。传统式或粗放式水产养殖池为开放性系统，很少投放人工饵料，池水由海水涨退潮或闸门控制更换，流入池中之有机物或无机营养盐类，可促进细菌、原生动物、轮虫及藻类等微生物之生长，进而成为养殖生物之食物。传统式养殖系统，与周围大环境生态系统相通，养殖生物密度亦低，因此池水水质尚可保持稳定，养殖鱼虾生长良好。
　　水产养殖池中各类生物各有其功能。细菌可将有机物分解为无机盐类，以完成碳、氮、硫等物质之循环。原生动物及轮虫等浮游动物除可摄食有机碎屑及细菌外，亦可滤食藻类。藻类可行光合作用，吸收水中氨氮及二氧化碳，并放出氧气，此为水中溶氧主要来源之一。上述生物，除藻类行光合作用时可产生氧气外，其它生物之新陈代谢作用及藻类夜间之呼吸作用，皆会消耗水中溶氧；因此溶氧为养殖池生态系统稳定性控制之重要参数。
　　高密度养殖池，养殖生物密度高，必需投放饲料才能维持养殖生物之生长；但添加之饲料与天然饵料生物品质不同，养殖生物摄食、消化及吸收效率不一，残饵及排泄物积存于养殖池中。养殖池中积存残饵及排泄物，将加速各种生物之新陈代谢速率，迅速消耗水中溶氧或累积高浓度之氨氮；如此，将使养殖池变为鱼虾无法生长之生态环境。
　　使养殖池之水质及微生物相产生变化之因素很多，除光照、水温、气压与风速等天候因素外，尚有养殖鱼虾种类与大小等特性及换水率、投饲量与水车打气等池塘管理技术。上述因素对污染物产生率及污染物去除率皆有影响，也因而控制养殖池之水质及生物相变化。
　　天候因素可影响室外养殖池中藻类及溶氧浓度(Meyer and Brune, 1982)。 饲料投入养殖池后，部分为鱼虾摄食、消化、吸收并合成细胞质，以增加鱼虾体重。但部分饲料未为鱼虾摄食而成为残饵，部分未消化吸收而由粪便排出，部